终于放假了，也不知道公司怎么想的，让我们在公司整整玩了两天。每年都是这样，不管有没有活，都这么迟放假。[吐][吐][吐]

(资料图片仅供参考)

刚才到公司同事那里买了三只甲鱼，他家副业养甲鱼，不过今年的甲鱼有点小贵，涨到了45元一斤。往年只要30多元一斤，主要近几年环保抓的紧，还有退林还耕，退塘还耕等出台政策，不让大量农户养殖甲鱼，导致甲鱼越来越贵。

我记得08年左右那时候最便宜才17、18元一斤，不过那时候反而没人吃。现在越来越贵，结果吃的人越来越多。不知道这是一种什么心态，可能面子问题。

杭州这边这几年开始流行红烧甲鱼，我的老家一直都是喜欢清炖甲鱼，就是把甲鱼肚子破开清理干净，然后放一把剁碎的五花肉在里面或者还有一种就是杀一只土鸡和甲鱼一起炖，就是俗称 “霸王别姬”！

三个池全部抽干，结果虽然不满意，不过还可以[呲牙][呲牙]，三条乌鲤鱼（大的三斤小的一斤）甲鱼一个五斤多点[呲牙][呲牙]藕都是苗条身材，不知道能不能吃[捂脸]——过年快乐[祈祷][祈祷]

我开了家海鲜馆，昨天老同学带着朋友来吃饭，还带了只甲鱼过来让我帮他加工，付钱时，我收了他100元的甲鱼加工费，他说：老同学来捧场你还收钱？而且这加工费简直是天价！后来，我对他说了一番话，他听完瞬间面红耳赤，立即爽快地扫码付钱了。

我叫赵坤，江西人，今年30岁了。我与老婆结婚后，一直在广东上班，这两年赶上效益不好，我俩双双辞职回了老家，一是想在老家找份工作，二是想多陪陪孩子。

可在老家待了半年多，我们都没有找到满意的工作，最后老婆问我，要不我们开家店吧？她说她哥哥开的海鲜馆一年赚不少钱，所以她也想开一家。还说由她哥哥帮忙扶持，不怕没经验。

老婆想开店，我当然同意，可钱从哪里来？我和老婆想了一夜。最后老婆说：我把嫁妆拿出来吧，那30多万元陪嫁，虽然是我的，但实际上也是你当初给的彩礼，你我夫妻同体，如今孩子也有了，只要咱俩一块努力，不怕将来赚不到钱！我激动地搂着老婆哭了。

后来，我和老婆终于把这海鲜馆开起来了，为了不抢她哥哥的生意，我们特意开在了不同的区。而她哥哥也帮忙把他们店里的一个大厨调到了我们店里来帮忙。我们店里的生意一天比一天红火。

那天我正在厨房查看新上的食材，我老同学秦峰给我打电话，他说：赵坤呀，没想到转眼前你都当了老板了，听说你开的是海鲜馆，一会我带几个朋友来你店里捧场啊！

老同学要来，我自然高兴，为了迎接他们，我特意从刚才新上食材里，挑了一只特别新鲜的黑鲔鱼，准备留给老同学。

没过一会，老同学带着他的三个朋友来了，而且手里还提着一只特别大的甲鱼，他说：这甲鱼是我们下午钓鱼钓上来的，本来是打回我家让我妈做的，但我妈不敢杀，我们几个也不会弄，所以我才特意带到你店里来加工，我们几个就着这只甲鱼，好好喝几口。

我本来是打算作陪的，但是店里正好是饭点，忙得不可开交，于是我把甲鱼交给厨房，然后让老婆先招待他们。

我老婆把他们带到包厢里，并拿了IPAD给他们点菜，谁料我那同学盯着IPAD半天，也没点一个菜，我老婆说：店里新到了一些虾和鱼，要不就上盘虾吧，然后你们不是还有甲鱼嘛，也够吃了，再来盘青菜。怎么样？

老同学笑着点头道：对，就听嫂子的，吃这些也够了，点太多也浪费。

老婆叮嘱厨房做菜后，就又去忙了，而我因为在后厨帮忙的原因，一直没空去看同学，于是我直接交待厨师，把之前我准备好的那条黑鲔鱼给做成了刺身。

然后我亲自端到了老同学那间包厢，到了之后，我立罚一杯酒，然后说这道菜送给他们吃，他们十分高兴，幸好老同学没有因为我忙而怪我。

几小时后，我店里的食客们都走了，而我老同学那桌也吃完了。老同学叼着牙签走到收银台来，他问我：多少钱，老同学！

我让老婆打单子，老婆一番计算后，把单子给了他。

谁料老同意竟说：怎么这么贵啊，要320元？我不就是点了个虾和一个青菜嘛？然后喝了几瓶酒，就要320元？而且上面这个加工费100元是什么呀？

我说：这是加工那只甲鱼的，那只甲鱼有五斤，我们这里加工食材，20元一斤，所以100元。

这时老同学有些不乐意了，他说：没想到啊，我这老同学上门来捧场，你还收我这么贵 ，这一百元的加工费简直是天价了，你是不是有些过分啊？

我正打算解释，还没张嘴呢，我老婆发话了，她说：我们菜品已经给你打了8折，那虾和青菜都是算的8折价，就连酒水也是。但加工费我们这个标准一直是这样，从来童叟无欺。况且刚才我老公送给你们的那盘黑鲔鱼，是刚刚空运来的最鲜食材，出海也才几个小时，这条鱼就要卖上千元。

我老公也是看在老同学的份上，才送这么贵的菜给你们，平时我们自己都舍不得吃一口的，你怎么还嫌贵呢？

我老婆的一席话，令我老同学瞬间面红耳赤了，他喃喃道：嫂子你也别动气，我也只是随口一问嘛，我马上扫码，现在就付。

虽然老婆的话犀利了些，但确实也是我想表达的意思，所以我也没有做过多的解释，只是没想到想办好事，却最终好像还是得罪了人，大家说，我收这一百元的加工费，难道真的很贵 吗？

我觉得收取适当的加工费是正确的，就是要坚守自己的原则，来料加工本来就是饭店不愿意做的事情，若是加工费太便宜，那人人都这么做了，饭店还赚什么钱？

正所谓亲兄弟明算账 ，做生意是为了生存，亲戚及朋友之间是情意，但如果为了情意而把生存的饭碗砸了，那么情意还有什么用？

所以，我认为不论是亲戚还是朋友来饭店就是给面子，以及照顾生意，如果就是为了免单白吃而来的，这样的亲戚和朋友咱不要也罢。

大哥，做视频也请用点心好吗？甲鱼380，一斤腊肉，你卖480，你是做慈善还是糊弄小孩子？

湖北黄静

湖北饭店，这道菜卖480，竟然是我们最熟悉的它，看完别惊讶哦！

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